杏豆園訪問 2005.11.6

杏豆園へ1年ぶりに行くことができた。
杏豆園のホームページの管理人、井階恭子さんと出会って2年が経った。
結婚して以来、何でも話せる友人も作れなくて(あえて作ろうとしなかったように思う)
そんな私に、同じ目的を持つ大切な仲間それ以上に何でも話せる親友ができた。

私が困っている時、自分も忙しくて大変なのに飛んできてくれる恭ちゃん。
枝豆の収穫が終わり少し一段落した丹波篠山へ、行って来ました。
今日は、あいにくの雨「私達はいつも晴れ女なのに・・・」

外での写真が思うように撮れず、悔しい思いで帰ってきました。
篠山の田んぼでは、黒豆が自分たちの収穫を静かに待っているようだ。
葉も黄色に色づき、黒豆になる日も近い!

昨年の台風で、たくさんの被害を受けた篠山では今年は最高の出来らしい!
来年のお正月には、黒く手大きな丹波の黒豆がおせちの一角を飾るであろう。
今から楽しみだ。
小豆の収穫は終わり、田に残っているのは
黒豆だけだ。
この葉が落ちると、いよいよ収穫。
今年の黒豆のできは、とてもいいそうだ。
丹波篠山には、黒豆と山の芋が有名だ。
山の芋も、茎・葉も茶色になり収穫間近のようだ。
自宅の倉庫では、お父さんが小豆の脱穀をしていた。
すごいほこりなので、回りをブルーシートで囲み
一人で作業をしていました。
収穫した小豆を枝ごと掘り込むと
小豆が殻からはずれ、豆になって出てくる。
選別され、出た小豆の枝や葉が山のように
なっている。
脱穀したばかりの小豆です。
これから、ゆっくり乾燥。
乾燥は米の乾燥機で行っているそうです。
この調整が難しいそうです。
少し選別した、小豆。
私達が植えている小豆とは、比べ物にならない。
つやがあり粒が大きい。
篠山に1年ほど前にオープンした、カフェレストラン。
 《CHIMACOMA CAFE》

土・日だけの営業。地域の行事によっては休業も
あるとか。贅沢ですね。

カレーがおいしい!
さつまいもと豆入りカレーです。
素あげしたさつまいもが、美味しい。
さすが地元丹波。豆もおいしい。
デザートにプリンも・・・

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