こんにゃく道場 広島県神石郡神石高原町
5月5日 内藤さんのご招待を受けて
2度目の訪問です。
ゴールデンウイークのこの時期、忙しくて
大変なのですがこんにゃく道場を開いて
下さるとのことで、恭ちゃん二人で
お邪魔しました。
私達の他にも、日頃取引のある営業マンの
ご家族と一緒にこんにゃく作りを
教えて頂きました。
こんにゃく芋になるまでには、4年の月日が
かかるそうです。
秋に収穫した芋は、納屋の中で
じっくりねかされ芽が出るのを待つそうです。 |
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5月5日 もうすぐ植えつけられるコンニャクの芽。
3年目の春を迎えたこんにゃく芋です。 |
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内藤さんから貴重なコンニャク芋を頂きました。
右から1年・2年・3年のものとなります。 |
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