筍の簡単和え

－　筍の簡単和え　－

真備町の筍は白くて
柔らかくおいしいです。

家の竹薮で掘った筍をすぐ
糠と唐辛子を２～３本
入れて茹でます。
（時間が経つほど鮮度が落ちます。）

切って和えるだけの簡単な料理です。
筍は、旬の物が一番です。

【材料】
（４人分）
ゆでた新タケノコ　１本（150～200g）
セロリ　１束（70g）
ハム　40g
しょうゆ 22cc
ごま油 15cc

	１．材料を用意します。		２．タケノコは食べやすい大きさに薄く切ります。

	3.セロりは３センチに切り、ハムもタケノコと同じ大きさに切ります。		4．ボウルに調味料を合わせて２を和え味がなじむまでしばらくおいておく。

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お問合わせ先

	１．材料を用意します。		２．タケノコは食べやすい大きさに薄く切ります。

	3.セロりは３センチに切り、ハムもタケノコと同じ大きさに切ります。		4．ボウルに調味料を合わせて２を和え味がなじむまでしばらくおいておく。